home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec924.zip / REC897 < prev    next >
Internet Message Format  |  1993-01-20  |  2KB
  1. Path: not-for-mail
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Distribution: world
  4. From: ak399@cleveland.freenet.edu (Carole A. Resnick)
  5. Date: Fri, 10 Apr 92 22:45:01 GMT
  6. Subject: MISC: Mocha Chocolate Chip Cheesecake
  7. Summary: orig. subject: Re: REQUEST: No-bake Cheesecake
  8. Archive-Name: recipes/misc/mocha-chip-cheesecake
  9. Keywords: recipe misc mocha chip cheesecake
  10. Followup-To: rec.food.cooking
  11. Organization: Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio, (USA)
  12. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  13. Message-ID: <29F2E5F5.1B71@mthvax.cs.miami.edu>
  14.  
  15.  
  16. Mocha Chocolate Chip Cheesecake
  17.  
  18.   2 1/4 c  Graham Cracker Crumbs              12 oz Seimi Sweet Choc.Chips *  
  19.   2 1/3 c  Butter, melted **                 1/2 c  Milk  
  20.       4 t  Instant Coffee                      1 ea Env. Unflavored Gelatin  
  21.      16 oz Cream Cheese, Softened             14 oz Sweetened Condensed Milk  
  22.       2 c  Heavy Cream, Whipped                1 c  Chocolate Chips *  
  23.  
  24.   *     Cholcolate chips should be the Little Bits chocolate Chips and they
  25.   **    Butter is to be melted and then cooled to room temperature.
  26.  
  27. In small saucepan, combine milk and instant coffee, sprinkle gelatin on top.  
  28. Set aside for 1 minute.  Cook over low heat, stirring constantly until 
  29. gelatin and coffee dissolve.  Set aside.  In large bowl, beat cream cheese 
  30. until creamy.  Beat in sweetened condensed milk and gelatin mixture.  Fold 
  31. in whipped cream and remaining 1 cup of little bits chocolate chips.  Pour 
  32. into prepared pan.  Chill until firm (about 2 hours).  Run knife around 
  33. edge of cake to separate from pan, remove rim.  Makes 1 9-inch Cheesecake
  34.  
  35.